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鶏たべたい欲を満たすごはん

ポトフ改良版
 ・野菜(今日はにんじんと里芋・・・里芋は塩であらって5分ゆでて水であらう)と
  ブーケガルニ、粒胡椒、とうがらしすこし、にんにくひとかけを一回沸騰させる
 ・骨付き鶏肉投入
 ・途中でブイヨンとミックスビーンズも投入
 ・食べるときに、塩とバルサミコつける
  →バルサミコでたべるのめちゃくちゃうまい!!今年の最初のブームになりそう。

ルッコラとカマンベールチーズのサラダ
雑穀ごはん
赤ワインすこし


ポトフはそのうちトマトとナスを投入予定。
最近、ハーブにはまってる。
# by sumirex | 2010-01-11 21:11

お正月

今年は初めての雪のない正月。
でも寒いよねえ。
今年もよろしくお願いします。

大晦日・・・テレビを見疲れる。長いよ。
  ・いくら丼
  ・年越しそば+あぶらあげを煮たやつ



元日・・・いくらでも寝れそう。
 <朝っていうか昼>
  ・雑煮
  ・黒豆(買ったらおいしくなかった)
  ・伊達巻
  ・かまぼこ
  ・昨日のあげののこり
  ・りんごの赤ワイン煮

 <夜>
  ・じゃがいもマカロニグラタン
  ・そらまめ
  ・カマンベールチーズとはちみつ
  ・野沢菜つけもの
  ・いくらごはん
  ・ワイン&日本酒
# by sumirex | 2010-01-01 20:51

もう冬

はやいですね。
最近はめっきり煮込み料理を休日にたくさんつくりおきして
平日はそれ食べてる。
今日は寒いからもつ煮込みっぽいもの
ひきにくと大根ととうふを味噌煮込みにした。
11月入ってから本1日1冊読んでる。読みすぎ?
# by sumirex | 2009-11-03 18:13

モロヘイヤ

大学生協のモロヘイヤのおひたしがすきで
あると食べてたってことを思い出して
スーパーで買ってみた。
結論 生協よりうまいじゃん!!
ツナと火をとおしたしめじとごまとぽんずであえたらうまかったーーー。
ひとつ使える野菜が増えた☆

きょうの夕飯
・うなぎごはん
・モロヘイヤおひたし
・大根おろし冷奴
・ラムソーダ
# by sumirex | 2009-08-23 21:57

握り寿司にちゃれんじ?

暑い。
天気がいいのはいいけど、暑い。
暑いと食欲がなくなって、食べたいものが思いつかなくなって
結局ポン酢とゆず胡椒あじのおかずができあがるけど
今日も例にもれず。

生ハム寿司
→前買ったことがあるのを再現というかそれっぽいのをつくってみた。
 むぎごはんを寿司飯にするのは面倒だったので、塩とライムかけて(たぶんすだちとかのほうがよい)
 青紫蘇とかいわれといっしょに生ハムで巻いて、ぽんず+ゆずこしょうでたべた。
 もうちょいしょっぱいほうがよい。っていうか酢飯のほうがよい。
あとは、かまぼこときのことほうれんそうの温サラダ。
# by sumirex | 2009-07-26 20:48