鶏たべたい欲を満たすごはん

ポトフ改良版
 ・野菜(今日はにんじんと里芋・・・里芋は塩であらって5分ゆでて水であらう)と
  ブーケガルニ、粒胡椒、とうがらしすこし、にんにくひとかけを一回沸騰させる
 ・骨付き鶏肉投入
 ・途中でブイヨンとミックスビーンズも投入
 ・食べるときに、塩とバルサミコつける
  →バルサミコでたべるのめちゃくちゃうまい!!今年の最初のブームになりそう。

ルッコラとカマンベールチーズのサラダ
雑穀ごはん
赤ワインすこし


ポトフはそのうちトマトとナスを投入予定。
最近、ハーブにはまってる。
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# by sumirex | 2010-01-11 21:11

お正月

今年は初めての雪のない正月。
でも寒いよねえ。
今年もよろしくお願いします。

大晦日・・・テレビを見疲れる。長いよ。
  ・いくら丼
  ・年越しそば+あぶらあげを煮たやつ



元日・・・いくらでも寝れそう。
 <朝っていうか昼>
  ・雑煮
  ・黒豆(買ったらおいしくなかった)
  ・伊達巻
  ・かまぼこ
  ・昨日のあげののこり
  ・りんごの赤ワイン煮

 <夜>
  ・じゃがいもマカロニグラタン
  ・そらまめ
  ・カマンベールチーズとはちみつ
  ・野沢菜つけもの
  ・いくらごはん
  ・ワイン&日本酒
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# by sumirex | 2010-01-01 20:51

もう冬

はやいですね。
最近はめっきり煮込み料理を休日にたくさんつくりおきして
平日はそれ食べてる。
今日は寒いからもつ煮込みっぽいもの
ひきにくと大根ととうふを味噌煮込みにした。
11月入ってから本1日1冊読んでる。読みすぎ?
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# by sumirex | 2009-11-03 18:13

モロヘイヤ

大学生協のモロヘイヤのおひたしがすきで
あると食べてたってことを思い出して
スーパーで買ってみた。
結論 生協よりうまいじゃん!!
ツナと火をとおしたしめじとごまとぽんずであえたらうまかったーーー。
ひとつ使える野菜が増えた☆

きょうの夕飯
・うなぎごはん
・モロヘイヤおひたし
・大根おろし冷奴
・ラムソーダ
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# by sumirex | 2009-08-23 21:57

握り寿司にちゃれんじ?

暑い。
天気がいいのはいいけど、暑い。
暑いと食欲がなくなって、食べたいものが思いつかなくなって
結局ポン酢とゆず胡椒あじのおかずができあがるけど
今日も例にもれず。

生ハム寿司
→前買ったことがあるのを再現というかそれっぽいのをつくってみた。
 むぎごはんを寿司飯にするのは面倒だったので、塩とライムかけて(たぶんすだちとかのほうがよい)
 青紫蘇とかいわれといっしょに生ハムで巻いて、ぽんず+ゆずこしょうでたべた。
 もうちょいしょっぱいほうがよい。っていうか酢飯のほうがよい。
あとは、かまぼこときのことほうれんそうの温サラダ。
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# by sumirex | 2009-07-26 20:48

今日は自転車で散歩にいってみた。
ここの街はひたすら道が狭いので、自転車のるにもいつ車と接触するか、
前から自転車がきたらどうやってよけるか、
はじめのうちはどきどきしながら乗ってたけど
今ではだいぶ横柄になりました。
ラチエン通りを海のほうへ。
うちの近くの道をずっとまっすぐいくと海にでられる。えぼし岩が見えるとこ。
途中、ドラッグストアに寄ってしまう。あとにすればよかった。
海までいって、すこしサーファーの方々を眺めて
引き返して「開高健記念館」へ。
開高健は読んだことないけど、雰囲気のよいところだと聞いたので寄ってみたら
たしかにのんびりしたところだった。
帰りにスーパーへ。変わった調味料がうってるから好きなスーパー。
普段肉は胃に負担が大きいからあんまり食べないんだけど
どうしても肉が食べたくなったので購入。
オリーブが欲しかったけどなかった。
夕飯は
・豚肉焼いて塩とゆずこしょう
・キャベツのスープ(ほんだし、ごま、塩こしょう)
・ベビーリーフのサラダ
・パン
あとここ数ヶ月自分の中ではやってる飲み物、
ラム+ライム+ソーダ
ラムはコップにすこーしいれて(比率が結構重要みたい)
氷いれて
ライムとかレモンとか1きれしぼって、
炭酸いれると、おいしい。。。
飲みたい分だけつくれるし。
甘くないからごはんと一緒でも大丈夫だからよい。
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# by sumirex | 2009-06-14 18:38

牛すじにこみ

中身乏しかった冷蔵庫に中身いれてやろうと思って買い物に行ったら
買いすぎてぱんぱんに・・・

牛筋が安かったので今日は一日かけて煮込んだらとろんとろんに。

牛筋→お鍋に水いれて沸騰→いれる→もいっかい沸騰→
ざるにあげて水洗い→食べやすい大きさにカット
水たっぷり、しょうゆ、みりん、黒糖、しょうがのかけらをいれて煮込む
大根を米のとぎ汁で煮たやつを最後のほうで投入
しょうゆみりん酒砂糖でもういっかい味調節
唐辛子、ねぎたくさん、しょうがも投入、煮る
以上

今日はこのほかにゆでた小松菜とハムとプチトマトを
ゆずこしょう+ポン酢まぜたやつで合えたらうまかった。
からし合えでもおいしいだろうな。
からしも買おうかな。
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# by sumirex | 2009-05-17 21:49

ガラスの扉

引っ越してきたばっかりのころに、
IKEAに家具を買いにいったんだけど
食器棚のガラスの扉(別売り)の箱を、したにおくときにがしゃんって音がしたきがして
あーまた割ってしまった・・・と思って以来、
(※イケアにいった日はことごとくガラス製品割りまくってた)
きっと中身ガラスの破片で大惨事だろうから箱もあけないほうがいいと判断して
中身の確認もせずにそのままソファのしたにねかせてた扉2枚。
最近食器棚も飽和気味で増やしたいなと思ってて、
絶対割れてるのは1枚で
もう1枚は無事なはずだから、カラーボックスにでもくっつけたらいいかも、
とぼんやりここ1週間くらい思ってたんだけど。
今日ふと扉の固定とかどんな仕組みになってるのか見てみようと思って
箱ひっぱりだしてあけてみた。
1つめ、当然無傷。
2つめ、ちょっと動かすとかしゃかしゃ音する・・・
これはあけたら粉々かなー、でもあけて確認しておこう、と思ったら!!
なんと無傷!!!
われてないじゃーーん。
数ヶ月ほっといてごめん、扉たち。
やっと食器棚が本来の形に完成しました。
しかしねじとか適当&力たりなくてきちんとしまってないとこある&蝶番調整する余力なしだったので
だいぶゆがんでるけど・・・
まあいっか☆
扉がついて、ぴしっとしたかんじになったー。
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# by sumirex | 2009-02-21 23:42

冬なのに

今日はほんとに暑かった。
あったかいを通り越して暑かった。
2月なのに!!
24℃?くらいあったらしいけど、ほんとに信じられない・・・。

髪を切りにいって
帰りに自転車でうろうろ散策をしたら
かわいい雑貨やさんなんかがたくさんあった。
どれも店がちいさい。
そして少なくとも3件の雑貨やさんで、
おなじような(たぶん同じ)カラフルなバスケットをみた。
はやってるのか。おなじ卸元なのか。。
スーパーとドラッグストアにも寄れて、満足してちゃりをこいでたら
どうやら家のほうへ曲がる道を、だいぶ通り過ぎていたようす。
先週とおった道にでたから帰ってこれた。あぶない。

夕飯は、
たまねぎ、にんじん、豆、にんにく、唐辛子、トマト缶、ひきにく を煮込んだもの。
チリビーンズの方向のはずが、トマトスープになった。
きっと明日くらいにはチリビーンズみたいになって、
きっと明後日くらいにはキーマカレーになるでしょう。
ベビーリーフのサラダがうまくて今日も買ってしまった。
サラダのトッピングになるベーコンチップス的なもの、前から欲しかったのをやっと購入。

テレビでやってたブラピの映画をみる。
後味あまりよくなし。そしてあまり記憶にも残らないタイプ。
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# by sumirex | 2009-02-14 23:16

日曜恒例

今週の煮物・・・
白菜のクリーム煮 を作成。
えびときのこと白菜を煮て、勢いでツナもいれたら
ツナが圧勝してしまった。。。
ご飯も炊いてたけど、読んでた本にぺペロンチーノがでてきて
猛烈に食べたくなったのでパスタに変更。

うちの冷蔵庫でずっと眠っていたバウムクーヘンの最後の塊を処分しようと
買い物後のおやつに、オーブントースターであっためて
アイスとりんごジャム添えて食べたらば。
あのバウムクーヘンがこんなにうまいとは!ってくらいうまかった。
もっと早くにあっためて食えばよかった・・・
よりによって最後の一切れ。

最近の日曜は、
駅に買い物にいく→午後は夕飯の支度&読書
→早めの夕飯→早めの風呂→ゆっくり爪の手入れとかする
→早くねる
というパターンが多し。
今週はお寿司の食べ放題に是非いきたい。
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# by sumirex | 2009-01-25 21:59